西蘭花焯水在水開後放進鍋裏2到3分鐘能熟。焯西蘭花步驟如下:1、先燒開一鍋水。2、在鍋中放3勺鹽到水裏,若水較多,再次加鹽入味。3、用小湯勺放2到4勺油到鍋裏。4、往鍋中放入西藍花,等西藍花變色撈出,西蘭花焯水完成。