1、牡蠣和生蠔其實是有區別的，除了個頭上的差別，它的口感、味道、營養價值都有差別。2、兩者的形狀不同，生蠔的個頭明顯更大，和牡蠣個頭小。3、生蠔的外殼比牡蠣更光滑，摸上去更舒服，而且生蠔的肉緊緊貼着外殼，肉比較肥厚鮮嫩。而牡蠣肉少，口感沒有生蠔好。4、生蠔的營養價值比牡蠣高很多，比如鋅含量，生蠔比牡蠣高好幾倍。100g的生蠔含有71.2mg的鋅元素，而同樣重量的牡蠣只有9.39mg，生蠔是牡蠣的7.6倍。生蠔的營養豐富，味道鮮美，還有海中牛奶之稱，同時還可以入藥。
