食材：芹菜、花椒、鹽、醬油、雞精和蔥。步驟：1、將芹菜用清水洗淨，切成段；2、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒，待花椒變色，取出不用；3、放入蔥花爆出香味，倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油、鹽，雞精再翻炒幾下，即可出鍋。
