麻花裏脊，做法：
裏脊肉切條，用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油醃漬10分鐘；辣椒切片；麻花成段；蛋黃、澱粉、麪粉、油和成糊，將裏脊條掛糊；下溫油中炸至外皮凝固，撈出，等油溫升高後再和麻花一起下油鍋重油；蔥、姜炒出香味，放入辣椒片、裏脊條、麻花、鹽、雞精、料酒，快速翻炒均勻即可。麻花拌時蔬，做法：
紫甘藍、彩椒分別用淡鹽水浸泡5分鐘，切片，黃瓜切厚片；所有原料加鹽、白醋、白糖、香油拌勻即可。苦瓜麻花湯，做法：
準備好苦瓜、粉絲、麻花、香蔥；苦瓜去籽洗淨，切片。苦瓜入開水焯一下、過涼；鍋中加水燒開，加入麻花、粉絲；湯開鍋後稍煮片刻，放入焯好的苦瓜片，加入鹽、胡椒；盛入碗中，撒上蔥花，滴幾滴香油即可。
