真空包裝冷麪怎麼食用

先將真空包裝冷麪的外包裝撕開，將冷麪放入冷水中浸泡2小時，泡開後在放入開水中煮開3-5分鐘，然後撈出放進涼白開中冷卻，這樣可以使面更有嚼勁，最後在撒上辣椒油、鹽、老抽等調料就可以吃了。

冷麪屬於機壓麪條，是把蕎麥麪條放入蘿蔔或白菜泡菜裏，再放上豬肉片的麪條，冷麪入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡。