以下做法：米需泡四小時，洗乾淨後需把米弄乾；把米倒入木桶，此刻不要蓋上木蓋，用沸水蒸至孔隙，直至全部打通，產生大量白汽後再選擇蓋上木蓋；選擇蒸5分鐘，把米溫熱，倒入用於回湯的盆或鍋中，需保溫，倒開水至浸沒過米，蓋上木蓋讓米充分吸水；把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鐘即可。注意：選用木桶前要用水浸溼，防止煮米時裂開；泡好的米再次淘洗，用麪粉篩舀起，將淘米水濾淨，放入木桶中。按照以上步驟操作，即可解決問題，滿足要求。
