原料:大米、木桶、鍋、水。製作方法如下:1、將大米泡四小時至五小時,洗淨,瀝乾水分;2、將大米倒入木桶,用沸水蒸至孔隙打通,冒出大量白汽後再蓋上蓋子;3、蒸5分鐘使大米發熱,然後倒入用於回湯的鍋中,倒入開水至浸沒過大米,蓋上蓋子讓米充分吸水分;4、將大米重新倒入木桶中,大火蒸二十分鐘即可。