木蓮凍的配方：石花菜，清水適量，檸檬汁適量，薄荷適量。做法步驟：1、準備食材；2、將石花菜洗淨；3、加足量水大火燒開；4、轉小火熬煮2至3小時；5、過濾，濾去雜質；6、加幾滴檸檬汁，輕輕拌勻；7、稍涼後倒入容器，涼卻後加蓋放冰箱冷藏。如添加櫻花等可在此時加入；8、取出，淋一勺蜂蜜或涼的糖水，完成。
