平菇的種植技術：播種，首先塑料薄膜鋪在牀面上，塑料薄膜的上面放一層營養料，厚度在5釐米左右，接着就可以撒菌種了，上面再鋪一層營養料，然後撒菌種，最後把它整平、壓實就可以了；發菌期，平菇在生長髮菌的時期主要需要主要調溫、保溼，還要防止其它雜菌的污染。播種後每天都要進行多次檢查，隨時觀察着溫度的變化；出菇期，當菌絲已經長滿培養料的時候，就到了出菇期，當氣溫達到最低的時候，就把菇房的門窗和塑料膜都打開，通風1個小時左右，然後蓋好。並且還要根據室內的溼度進行適量的噴水；追肥，在平菇的出菇期前期和後期
