1、就地越冬保種，即當年不收挖塊莖而留在地裏，自然越冬，此法適應海拔800米以下地區，方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人糞尿，自然倒苗後用稻草茅草等覆蓋全園，園中開好溝，以利排水防漬，次年播種前小心挖出，涼幹水氣後播種。2、地窖貯藏保種，在太陽下曬2天后入地窖，入窖前地窖用草燒一次，再撒硫磺粉消毒，窖內貯種量爲容量一半爲宜，冬季密封窖門，但窖上要留一小風孔，春季氣溫回升後打開窖門，注意通風透氣，發現爛種及時選出。3、沙埋貯藏保種，在室內乾燥地板上，鋪一層河沙，放一層魔芋種，
