麻辣粉家常做法如下：原料：粉條半斤，青菜兩支，蒜蓉適量，蔥花少許，火鍋底料一塊，醬油、醋、花椒粉、雞精適量。做法：1、向碗中倒入熱水，泡發粉條；2、將蒜蓉、蔥花等調料拌勻；3、往鍋中加入火鍋底料，用油稍加翻炒；4、加入適量水，燒開；5、舀出適量湯加入調好醬料的碗中；6、待水開後下入粉條，等待再次水開後加入青菜；7、稍煮即可出鍋，與醬料拌勻食用。
