簡單家庭酸奶的製作方法如下：1、將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒；2、將杯子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱，手摸杯壁不燙手爲宜；3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子；4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉；5、將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用幹淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵；6、8到10小時後，低糖酸奶做好即可。
