通心粉的製作材料:通心粉250克、番茄1個、番茄醬1大匙、洋蔥30克。通心粉做法:1、通心粉先水煮，然後關火在鍋裏燜5分鐘；2、洋蔥半個切成小塊狀，蘑菇切片，用蝦仁數枚，番茄和番茄醬備用；3、熱油，炒洋蔥丁至有香氣，加入切塊的番茄，炒軟，加入海鮮和蘑菇同時炒，再加番茄醬炒勻；4、加熱水少許，中火燉10分鐘，加鹽，再加糖少許，加入兩勺芝士粉；5、以少許麪粉勾芡，收汁，澆在通心粉上即可。
