火焰魚的做法:
原料:鯉魚、番茄醬、白酒
做法:
1、將洗淨的鯉魚打花刀,放鹽、料酒、花椒醃製十分鐘,上漿;
2、鍋裏放油,拿着魚尾處,從下至上澆油;
3、魚炸好後,鍋留底油;
4、放入番茄醬,白糖,炒勻後澆至魚身;
5、魚身撒上白酒,點着,火滅後即可食用。
火焰魚的做法:
原料:鯉魚、番茄醬、白酒
做法:
1、將洗淨的鯉魚打花刀,放鹽、料酒、花椒醃製十分鐘,上漿;
2、鍋裏放油,拿着魚尾處,從下至上澆油;
3、魚炸好後,鍋留底油;
4、放入番茄醬,白糖,炒勻後澆至魚身;
5、魚身撒上白酒,點着,火滅後即可食用。