具體操作步驟如下：1、牛筋面一根根撕開放入碗中拿去鍋中蒸8至10分鐘。2、再拿一小碗加一點開水，鹽，味精，雞精，用筷子化開。澆在正在蒸着的牛筋面上。3、待面軟後將油潑辣子，辣椒油，花椒油，香油澆在鍋中的牛筋面上，用筷子攪拌均勻。4、小火再蒸5分鐘即可食用。辣條又名辣絲，豆筋，是用豆粉或者麪粉，小麥粉製成，輔以調味料完成的零食產品。辣條爲麻辣系列零食中的一種辛辣食品，以湖南，四川，重慶，河南等地生產爲主流。
