麪粉爆炸不屬於屬於物理爆炸。麪粉爆炸，是指麪粉顆粒遇明火產生爆炸的現象，屬於化學爆炸。生產過程中，產生大量的麪粉的極細的粉塵，當這些粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸。麪粉爆炸案例：二戰期間，希特勒的空軍不斷轟炸英國，炸彈從天而降。英國一家麪粉廠的廠主暗自慶幸炸彈沒有擊中他的廠房，但幾乎與炸彈落下的同時，車間裏自己發生了大爆炸，屋頂飛上了天，爆炸的威力超過了炸彈的破壞作用。與此同時，其他幾家麪粉廠也發生了爆炸。
