常用甲醇結晶的原因是甲醇的熔點、沸點較低，在常溫下即可結晶。它的沸點爲64、8攝氏度，熔點爲負97、8攝氏度。結晶，在化學裏面，指熱的飽和溶液冷卻後，溶質以晶體的形式析出的過程。其意思還有遊戲道具，也比喻珍貴的成果。甲醇是結構最爲簡單的飽和一元醇，因在乾餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。用於製造甲醛和農藥等，並用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。
