甲醇又名甲基醇、木醇、木精。分子CH3OH，是一種無色透明略帶乙醇氣味的易揮發液體，能和水以任意比相溶，但不形成共沸物。其蒸氣與空氣形成爆炸混和物，蒸氣與空氣混合物爆炸下限爲百分之6到百分之36、5，遇明火、高熱能引起爆炸。
