吃羊肉火鍋可以搭配的食材有：1、海鮮配菜：鮁魚片，牡蠣，魷魚片等。2、蔬菜配菜：有茼蒿，小白菜，大白菜片，菠菜等。其中菠菜和羊肉是最佳搭檔，同吃營養美味。3、吃羊肉火鍋的時候，還可以搭配豆腐、蘿蔔等食材，還可放些不去皮的生薑，因爲姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊羶味。
