1、紅薯燕麥粥具有補虛健脾，潤腸通便功效，是一款春季養生粥。操作：紅薯去皮，洗淨，切塊；燕麥洗淨，提前泡兩小時。燒開水，放入燕麥，煮至7成熟。依次放入大米、小米和紅薯，煮熟即可。
2、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效；
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕之憂；
它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；
含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
