蓮藕保存方法：一般可以放在冰箱中保存。保存方法：將蓮藕清洗乾淨，瀝乾水分；蓮藕不用去皮，直接用保鮮膜包裹好；將包裹好的蓮藕套上保鮮袋，放入冰箱冷藏即可。蓮藕的口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有較高的藥用價值，它的根和葉、花須和果實都可以入藥。此外，購買無斷裂並帶有新鮮泥土的蓮藕，然後將其放在陰涼潮溼的地方保存，這樣可以保存五天的時間。也可以利用稻草將新鮮蓮藕包起來，然後放在清水裏浸溼，接着放在陰涼潮溼的地方保存，這樣可以保存一週左右的時間，將蓮藕洗乾淨並泡在清水裏，記得經常換水，保持水質的新鮮，這樣可以保存一週左右的時間。
