芝麻生蟲了就應該丟掉，因爲發黴而生出蟲子，說明芝麻已經變質，不可再食用，會對身體健康造成影響。平時應該注意將芝麻存放在乾燥低溫的環境裏，長蟲之後就不要再食用了。
芝麻原產中國雲貴高原，是喜溫植物，種植主要分佈在40°N和40°S之間。中國芝麻種植區域可至45°N的地方。
主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分佈較多，其中河南產量最多，約佔全國的30%左右。據統計，全國芝麻種植面積約爲79萬公頃，產量約爲58萬多噸。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，主要是甘油酯，如油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等。芝麻還含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和膳食纖維、糖、維生素A、維生素B1、B2、煙酸，維生素E，卵磷脂。脂肪、鈣、鐵、鎂等營養素。
芝麻富含維生素E，能防止脂質過氧化對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害物質自由基的積聚，使皮膚白皙溼潤，預防各種皮膚炎症。
