大米里面有黑色的蟲子還能吃嗎

大米里面有黑色的蟲子還能吃，大米里的蟲子是一種很常見的倉儲害蟲，學名叫米象，稻子剛結穗還尚未收成前米象媽媽就已經把卵產在稻穗中。就算經過碾米的步驟但也無法破壞其孵化環境。

米象本身沒有病毒，也不會叮咬人體。所以經過處理後的大米還是可以食用的。但需要注意如果大米中有一點點黴就不能吃了，因爲發黴的大米有曲黃黴素，這是一種致癌物質。去除的話把米放進冰箱24小時就好了。