有出血性疾病、腹瀉者、孕婦是不能夠去吃海鮮菇的，而且對於人體的傷害也是比較大的，容易引起腹瀉的情況。海鮮菇屬中偏低溫型食用菌，在自然條件下多於秋末、春初發生。菌絲生長溫度5－30℃，最適20－25℃，超過35℃或低於4℃時菌絲不再生長，在45℃以上無法存活。原基形成需10－16℃較低溫度刺激。子實體生長溫度以13－18℃最理想。
