1、我們先把小黃花魚去掉頭，去掉內臟，然後清洗乾淨2、我們再在碗裏打入雞蛋，攪拌均勻3、然後再加入鹽，麪粉，澱粉，蠔油等調料4、我們再加入適量的水攪拌均勻，可以讓魚粘上一點麪糊就可以5、然後我們把小黃花魚放入麪糊裏面，翻一下6、我們在鍋裏放入半鍋油，燒至七成熱7、然後下入黃花魚開始炸，剛開始不要翻動，等漂上來再翻8、一直炸至變色酥脆出鍋，我們的美味炸黃花魚就做好了
