2、西餐牛排成熟英語度怎麼說：近生牛排（BlueRare）：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，內層生肉幾近保持原始肉味。
3、1分熟牛排（Rare）：牛排內部接近血紅色且內部各處保持一定溫度。
4、3分熟牛排（MediumRare）：此時大部分牛肉都受熱了，但還未產生巨大變化，伴隨刀切偶爾會有血滲出。
5、5分熟牛排（Medium）：牛排內部爲區域粉紅可見且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色。
6、7分熟牛排（MediumWell）：牛排內部主要爲淺灰綜褐色，夾雜着少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
7、全熟牛排（welldone）：牛排通體爲熟肉褐色，牛肉整體已經熟透，口感厚重。
