島子魚怎麼做好吃

島子魚怎麼做好吃共有3步。島子魚可以做蝦燴島子魚、清蒸島子魚、幹煎島子魚。以下是幹煎島子魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1、控幹水分

島子魚去除內臟和腮，洗淨控幹水分，放入鹽、姜、蒜、花椒面拌勻，醃製一小時。

2、鍋中放油

鍋中放油，油燒熱，將島子魚用廚房紙巾擦乾水分，放入鍋中煎。

3、製作完成

小火煎至一面定型呈金黃色時用剷刀剷起，翻面煎另一面，待另一面也煎至金黃色即可。