在做麪點時,爲了做出來更軟更有味道,一般都用蒸籠把面蒸一下,叫熟面,然後用籮過一下,篩去疙瘩,然後再用作爲麪食的材料。
熟麪粉的做法:
1、將麪粉裝入容器中;
3、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘;
4、取出晾涼;
5、扣出;
6、用擀麪杖敲碎;
7、碾成粉;
8、過細籮;
9、篩好的麪粉放入容器中,密封保存。
在做麪點時,爲了做出來更軟更有味道,一般都用蒸籠把面蒸一下,叫熟面,然後用籮過一下,篩去疙瘩,然後再用作爲麪食的材料。
熟麪粉的做法:
1、將麪粉裝入容器中;
3、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘;
4、取出晾涼;
5、扣出;
6、用擀麪杖敲碎;
7、碾成粉;
8、過細籮;
9、篩好的麪粉放入容器中,密封保存。