燒烤肉串怎麼醃製？1、把羊肉洗乾淨切小塊，大小適中，不能太小，否則一烤就沒了。2、在羊肉塊中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。3、把洋蔥洗乾淨切碎，倒入羊肉中，把生薑洗乾淨切片放進去。4、放入少許白糖，攪拌均勻後放入少量的食用油，再次攪拌均勻，最後醃製半小時左右即可。總結1、把羊肉洗乾淨切小塊，大小適中。2、在羊肉塊中加入五香粉、孜然粉等。3、把洋蔥洗乾淨切碎，倒入羊肉中。4、最後醃製半小時左右。
