1、把幹葫蘆放在熱水盆裏泡一個小時。2、用清潔球或水果刀或者勺子，從上到下刮皮，力度要均勻。3、用水刷掉殘留的皮和肉，沖洗，使表面光滑。4、去皮的幹葫蘆色澤光亮，色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑，用手觸摸感覺發澀。
