豆腐裏有石膏嗎

豆腐裏有石膏。石膏是爲了使豆腐更有韌性和增加豆腐的涼性作用，對身體是沒有害的。因爲人體的代謝功能都很好，豆腐中主要是含有一些鈣劑。

豆腐之所以補鈣就是因爲它肯定含有石膏，而石膏的成分就是硫酸鈣和結晶水。