普洱幹倉，是指存放於乾燥、通風、溼度小的倉庫環境裏的普洱茶，一般幹倉茶葉在溫度、溼度適中、通風透氣、清爽無雜味的環境下發酵陳放，屬於自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質真性，也增加了品茗的價值。幹倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油麪光澤，充分表現了茶葉的活力感；而溼倉普洱茶的條索鬆脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠黴或灰黴，一些發黴不久的，或發了黴又加密封的茶，在一打開時，就會從茶葉中發出一股嗆人的黴味，如果發黴很久了，如“圓鐵”普洱茶於二三十年前黴變過，後移到幹倉回倉。
