藤茶用沸水沖泡即可，藤茶一般以茶的形式出現，與其他茶葉飲用方法無異，但由於藤茶多數營養比較豐富，水溫太高容易致使營養流失或者失效，一般水溫都不會太高，控制在85℃左右。藤茶，又叫茅巖貢藤茶、茅巖貢莓茶、土家莓茶、龍鬚茶等、中國最早的《詩經總集》稱爲古茶勾藤。是指由藤本植物製作出來的茶。
