葡萄放在冰箱裏可以保存3-5天。葡萄糖分和水分的含量較高，屬於完美的菌類培養基，因此，葡萄很容易腐敗變質，就算放在冰箱中保鮮也不能過久的保存，只能保證3-5天不變質。葡萄買回來之後，用紙包好(可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限)，放在冰箱。也可以直接用保鮮膜密封起來，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。
