燒烤肉串是深受我國人們喜愛的小吃,也是我國各地大排檔的主打小吃,今天我就來學習烤串的製作,喜愛吃烤串的你,準備好了嗎首先,將豬肉洗乾淨,備用將洗乾淨的肉,切成適當大小的肉片將切好的肉,用清水洗一下把水瀝乾後,加入適量香料,拌勻(香料加入的多少根據自己的口味)然後,加入蔥薑末,攪拌均勻,醃製半個小時醃製半個小時後,穿串(穿串的方法和普通燒烤一樣)烤制前,刷上適量的菜籽油然後,就可以進行烤制啦烤完之後,撒上適量的孜然,辣椒粉,刷上飄香醬好了,現在大功告成啦