豆粉的製作方法：1、黃豆洗乾淨，控幹水分，鋪在墊了硅油紙的烤盤上。2、烤箱上下火130度到150度烤30分鐘左右就可以了，烤箱自己磨合，也可以在爐上炒熟，記得每10分鐘翻動一次，讓黃豆粒粒受熱均勻。怎麼知道烤熟了呢，就是黃豆飄出香味，開始有黃豆彈起來就好了，烤好的黃豆基本每一顆都崩開一條縫隙。3、徹底晾涼後，放料理機攪打20—30秒，攪拌成細細的粉末。4、過篩。黃豆150克，出粉150克。5、黃豆粉就做好了，密封保存，冷凍的話可保存半年。
