材料：花蛤、油、鹽、蒜泥、辣椒、生抽、蔥等。做法：1、鍋裏放適量的香油；2、剁好蒜蓉和切好蔥花；3、花蛤洗乾淨後放水裏焯開殼；4、加入蒜蓉、辣椒圈爆香；5、倒入煮開的花蛤翻炒；6、加入適量的鹽調味，加點生抽；7、把蔥花入進去翻炒，加點清水煮一下即可。
