主料：白蘿蔔500克、豬小排500克。調料：大蔥15克、姜10克、鹽10克、料酒20克。做法如下：1、將白蘿蔔、排骨、蔥、姜洗淨後去皮切塊；2、鍋內加入800毫升清水，放入白蘿蔔塊，煮沸；3、倒去湯水，盛出白蘿蔔備用；4、鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時；5、放入白蘿蔔、蔥、姜，繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可出鍋。
