主料：雞蛋四個、蔥一根、鹽適量。做法：1、將雞蛋打進容器裏，然後將蛋液打散。2、放適量鹽在蛋液裏面攪拌均勻。3、將蔥切段備用。4、在鍋中倒入適量的油，油熱，將雞蛋放入鍋中翻炒。5、將切好的蔥段放入鍋中，翻炒至雞蛋微有焦色即可。
