爬拉猴：即剛出殼的蟬，有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪爲食用昆蟲中的佼佼者，是食用昆蟲中的極品。地鍋：永城地下烏金豐盛，地上物產一樣豐富，鍋下炭火正旺，鍋內鮮香沸騰。羊肉、魚肉、雞肉、白菜等彙集於一鍋，肉香菜鮮齒頰飄蕩。羊角蜜：因其形態似山羊之角，內含蜜糖而得名。選用上等麪粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等爲原料，食用時咬破角殼，蜜漿流出，香甜滿口，別有風味。疊米糖：手工製作，可加入黑芝麻、瓜子仁、花生米等。做好了味道酥脆美味。 主要就是配方和熬糖技術決定其口感。青皮：就是鹹鴨蛋，以新鮮鴨蛋爲主要