1、成都市擔擔麪，是四川省成都市和自貢著名的地方傳統麪食小吃，擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，入味十足。2013年，擔擔麪入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麪條”。2、宜賓市燃面，是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。燃面選用當地優質水面條爲主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除鹼味，再按傳
