鹽城景點有：國家級珍禽自然保護區、大豐麋鹿國家級自然保護區、鹽城新四軍紀念館、鹽瀆公園、枯枝牡丹園、鹽都縣大縱湖風景區、建湖縣九龍口、施耐庵紀念館。鹽城小吃有：草爐餅、楊五香腸 、東臺魚湯麪 、奇園蟹黃包 、野鴨灌湯包 、建湖藕粉圓子 、鯮魚餅 、東溝茶幹 、躍馬牌恆升皮糖 、清真油麻餅 、擦酥餅 、大岡脆餅 、參燕八珍糕 、阜寧大糕。
