米豆腐的熱量並不高，每100克米豆腐之中只含有50大卡的熱量，攝入體內一般不會引發脂肪堆積、不會形成肥胖現象。米豆腐主要是用大米、黃豆混合在一起製作而成的一種營養食品，其中含有非常豐富的碳水化合物、維生素e、大豆異黃酮、纖維素和鈣離子，攝入體內之後能夠爲代謝提供能量。能夠消除顏面部位的色素沉着，起得到對抗自由基的作用，而且可以加速身體內雌性激素的分泌，能夠改善低鈣血癥導致的抽搐現象。
