以下是孜然炒肉的步驟：準備材料：豬瘦肉150克、洋蔥1個、青椒1個、孜然粉2勺、辣椒粉、鹽、味精、植物油。具體做法：1、瘦肉洗淨切片，用一勺孜然粉醃製10分鐘；2、洋蔥、青椒切片備用；3、鍋內放油燒熱，放入肉片滑開；4、放入辣椒粉，翻炒；5、放入洋蔥片，翻炒至變色，放入一勺孜然粉和一勺鹽；6、加入青椒片，放少許味精，翻炒出鍋即可。
