原料：紫菜五十克、雞蛋三個、蝦米二十克、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。做法：1、將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。2、在鍋中放入適量的水燒開，淋入拌勻的雞蛋液。3、等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 至3滴香油即可。
