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蛋撻裏面是什麼
分類:
經驗
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蛋撻裏面是蛋漿。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由
砂糖
及
雞蛋
混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮,內層則爲香甜的黃色
凝固
蛋漿。
標籤:
蛋撻
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