1、收拾好的龍蝦，油燒熱放入花椒八角。2、放十三香小火炒出香味，放入蔥薑蒜繼續炒。3、倒入龍蝦，大火炒至龍蝦變色。4、放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鐘。5、放咖喱塊，繼續燒5分鐘左右。6、放入青椒，雞精，翻炒均勻即可裝盆上桌。
