軟化黃油的方法：1、將黃油放在室溫下慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少、室溫的高低各有不同。2、將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒。時間根據黃油的多少、黃油從冰箱拿出來時候自身的溫度高低各有不同。此方法不易掌控，一旦黃油融化成液態，則必須放入冰箱重新凝固纔可使用。3、將黃油隔水加熱完全溶化，放入冰箱的冷凍室5分鐘左右，使黃油重新開始凝固成固體即可。
