墨魚能和山藥一起燉排骨吃，墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉等；山藥營養豐富，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等具有很高的營養價值， 山藥和墨魚、排骨之間沒有相剋關係，一起食用可提供人體所需要的營養，有補養脾胃的功效。
