火鍋蘸料是吃火鍋時用的調料,有麻、辣、酸、甜等種類。依據火鍋的分類和種類,列出部分火鍋蘸料搭配方法:1、老北京火鍋、內蒙肥羊火鍋:麻醬碟:芝麻醬加腐乳汁加香菜加芝麻粒加辣椒油加韭菜花。2、四川火鍋、重慶火鍋、串串香火鍋:油碟:香油加蒜泥加蠔油加鹽加醋加糖加芝麻加蔥花加香菜。3、潮汕牛肉火鍋:沙茶醬碟:沙茶醬加芹菜粒加蔥花加香菜。4、海鮮火鍋:海鮮汁加醬油即可。5、蘿蔔牛筋火鍋、蘿蔔羊肉火鍋:南姜醋碟:香油加白糖加南薑末加白醋。 標籤: 配醬 火鍋 相關文章 火鍋醬調配 麻辣火鍋需要配什麼醬料 火鍋醬料怎麼配 自助火鍋的醬料要怎麼配纔好吃 涮羊肉火鍋的配菜火鍋配菜有哪些 吃火鍋怎麼樣配醬好吃 火鍋魚鍋底配菜是什麼 老火鍋爲什麼叫老火鍋